วิธีตั้งงบประมาณการสั่งซื้ออุปกรณ์จัดบุฟเฟ่ต์สำหรับโรงแรม

การตั้งงบประมาณสำหรับอุปกรณ์จัดบุฟเฟ่ต์สำหรับโรงแรมอาจเป็นกระบวนการที่ไม่ซับซ้อนหากพิจารณาขั้นตอนต่อไปนี้:

กำหนดวัตถุประสงค์:กำหนดวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์บุฟเฟ่ต์และสิ่งที่คุณจะใช้สิ่งนี้จะช่วยระบุประเภทของสิ่งของที่ต้องการและจำนวนที่ต้องการ

กำหนดจำนวนแขก:การทราบจำนวนแขกที่จะให้บริการจะช่วยให้กำหนดจำนวนจานชาม แก้วและช้อนส้อมที่คุณต้องการได้

คุณภาพเทียบกับราคา:พิจารณาความสมดุลระหว่างคุณภาพและราคาแม้ว่าการซื้อของที่มีราคาถูกอาจเป็นเรื่องดึงดูดใจแต่ให้คำนึงถึงความทนทานและอายุการใช้งานที่ยาวนานของผลิตภัณฑ์รวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย สินค้าคุณภาพสูงอาจมีต้นทุนล่วงหน้าที่สูงกว่าแต่อาจคุ้มค่ากว่าในระยะยาว

เลือกซื้อของ:เปรียบเทียบราคาจากร้านค้าปลีกและแบรนด์ต่างๆเพื่อรับทราบต้นทุนเฉลี่ยของสินค้าที่ต้องการ

กำหนดงบประมาณ:จากข้อพิจารณาข้างต้น ให้กำหนดงบประมาณสำหรับการซื้ออุปกรณ์บุฟเฟ่ต์ของคุณเป็นจริงเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถจ่ายได้และพยายามทำตามงบประมาณ

จัดสรรเงินเพิ่มเติม:จัดสรรงบประมาณส่วนเล็กๆ สำหรับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิด เช่นช้อนส้อมสำหรับเสิร์ฟเพิ่มเติม หรือสิ่งของทดแทนสำหรับสิ่งของที่เสียหาย

อย่าลืมว่าเป้าหมายคือการหาจุดสมดุลระหว่างคุณภาพและปริมาณของสิ่งของที่จำเป็นและสิ่งที่คุณจ่ายได้ ด้วยการวางแผนและการพิจารณาอย่างรอบคอบจึงสามารถกำหนดงบประมาณสำหรับอุปกรณ์บุฟเฟ่ต์ที่เหมาะสม

สรุป

 

อุปกรณ์จัดบุฟเฟ่ต์สำหรับโรงแรม อุปกรณ์จัดเลี้ยง มีหลากหลายประเภท การเลือกอุปกรณ์บุฟเฟ่ต์ควรทำการเลือกโดยเจ้าของร้านอาหาร เชฟ และร้านขายอุปกรณ์บุฟเฟ่ต์ปรึกษากัน การเลือกอุปกรณ์บุฟเฟ่ต์ที่ตรงความต้องการใช้งานตั้งแต่เริ่มแรก จะช่วยลดปัญหาที่จะตามมาอีกมาก ทั้งในเรื่องของงบประมาณ และความลื่นไหลของงาน ไม่สับสนวุ่นวายขณะเสริฟลูกค้าที่ต้องการความรวดเร็วและถูกต้อง