ศูนย์รวมจานชามและเครื่องครัวคุณภาพ

หมวดหมู่ตามรูปทรง

จานพอร์ซเลน

คือ จานเซรามิคชนิดหนึ่งที่มีคุณภาพดี ผลิตจากวัตถุดิบหลักคือ ดินขาว แล้วใส่สารต่าง ๆ เข้าไปเพื่อเพิ่มการยึดเกาะ เช่น เฟลด์สปาร์ (Feldspar) เรียกอีกอย่างว่า แร่ฟันม้า และนำไปเผาที่อุณหภูมิสูง 1,400 oC ถึงจุดที่เรียกกันว่า "จุดวิเทรีส" ซึ่งทำให้เนื้อดินเกาะเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายแก้ว ไม่มีรูพรุน เราจึงเรียกจานประเภทนี้ว่า Hard Porcelain จานพอร์ซเลนมีความแข็งแกร่ง คงทนมาก ยากต่อการแตกบิ่นร้าว

 



จานพอร์ซเลน มีหลากหลายรูปทรง ที่นิยมที่สุด ได้แก่

 

  1. จานพอร์ซเลน ทรง 02 - เป็นทรงคลาสสิค (Classic Style) เหมาะกับเสริฟอาหารทุกประเภท มีรายการสินค้าให้เลือกมากมาย ครบชุดสำหรับเสิรฟอาหารเช้า-กลางวัน-เย็น จานพอร์ซเลน ทรง 02 มีทั้งจานมีปีก ไม่มีปีก จานใบบัว

  2. จานพอร์ซเลน ทรง 09 - เป็นทรงตะวันตก (Western Style) เหมาะสำหรับเสริฟอาหารฝรั่ง เช่น มีจานพาสต้า จานซุป เป็นต้น แต่ก็สามารถประยุกต์ใช้กับอาหารเอเชียได้ เพื่อเพิ่มความทันสมัยแปลกใหม่ไม่จำเจ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหาร จานพอร์ซเลน ทรง 09 จะมีขอบหนา มีปีก เพื่อป้องกันการบิ่น เหมาะสำหรับใช้งานหนักในโรงแรม ร้านอาหาร

  3. จานพอร์ซเลน ทรง 10 - มีรายการสินค้าไม่มาก แต่มีสินค้ายอดนิยมคือ จาน ที่มีลักษณะเด่นคือ ขอบบาง ดูแล้วสวย พริ้ว และชุดกาแฟทรงหูหวาย ขนาดพอเหมาะ มีส่วนโค้งเว้าสวยงาม ทั้งยังมีครบทั้ง 3 ไซส์ คือ กาแฟคาปูชิโน่, กาแฟลาเต้ และเอสเปรสโซ่ เหมาะสำหรับเสริฟในร้านอาหารร้านกาแฟทุกโอกาส

  4. จานพอร์ซเลน ทรง 40 - เป็นทรงจีน (Chinese Style) เหมาะสำหรับเสริฟอาหารจีน จะมีรายการครบชุดสำหรับภัตตาคารจีน เช่น ถ้วยน้ำชา กาชาจีน ถ้วยซุปหูฉลาม เป็นต้น จานพอร์ซเลน ทรง 40 มีรายการสินค้าให้เลือกหลากหลาย

  5. จานพอร์ซเลน ทรง 41 - เป็นทรงญี่ปุ่น (Japanese Style) รูปทรงจานชามสี่เหลี่ยม ทำให้ดูแปลกตา ทันสมัย

  6. จานพอร์ซเลน ทรง 56 - เป็นทรงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากก้อนหิน รูปทรงจึงไม่กลมและไม่เป็นสี่เหลี่ยม จานพอร์ซเลน ทรง 56 มีเหลี่ยมมุมโค้งเว้าดูแปลกตา เหมาะสำหรับเสริฟอาหารว่าง พร้อมกาแฟตอนบ่าย หรือประยุกต์ใช้เสริฟกับจานพอร์ซเลนทรงอื่น ๆ ก็ได้ ดีไซน์ทันสมัย สำหรับร้านคอฟฟี่หรู ๆ ที่มีงบประมาณจำกัด

  7. จานพอร์ซเลน ทรง 73 (Opera) - เป็นทรงใหม่ที่ประยุกต์จากทรงกลม มีเส้นมีโค้งที่กึ่งกลางจานเพื่อความหรูหรา แต่จานพอร์ซเลนราคาจับต้องได้



จานพอร์ซเลน ราคา


จานพอร์เลนเป็นจานราคาระดับกลางบน แต่เป็นเซรามิคชั้นดีชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นที่นิยมที่สุด คุ้มค่าต่อราคา อายุการใช้งานยาวนาน แข็งแกร่ง สีขาวอมฟ้า เหมาะกับงานหนักใช้ในโรงแรม ร้านอาหาร ปลอดจากสารตะกั๋วและแคดเมียม ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (US.FDA) ไม่ดูดซึมน้ำ


จานพอร์ซเลนเป็นที่นิยมสำหรับโรงแรม ร้านอาหารเนื่องจากคุ้มราคากับอายุการใช้งานที่ยาวนาน และที่สำคัญคือ สวย สะอาดตาด้วยสีขาวจากเนื้อดินขาว (White Clay) โดยตรง หรืออาจจะใส่ลวดลายนิดหน่อยเพิ่มสีสัน สามารถเข้าไมโครเวฟ และเครื่องล้างจานได้ รับประกัน 1,000 รอบการล้าง


ข้อดีจานพอร์ซเลนนอกจากเรื่องราคาแล้ว คือ มีรายการสินค้าให้เลือกมากมาย ครบชุดทุกฟังก์ชั่นการใช้งาน รูปทรงต่าง ๆ มีส่วนประกอบ วิธีการผลิต สี ที่เหมือนกัน จึงสามารถใช้ร่วมกันบนโต๊ะอาหารได้อย่างลงตัว


โรงงานจานเซรามิค ขายส่ง

โรงงานจานเซรามิค รอยัล ปอร์ซเลน สำหรับผลิตจานพอร์ซเลน ตั้งอยู่ที่โรงงาน 1 อ.แก่งคอย จังหวัดสระบุรี เป็นโรงงานที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค ยอดขายอันดับ 1 การันตีด้วยการส่งออกกว่า 80% จำนวน 50 ประเทศทั่วโลก และใบรับรองจากหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นระบบบริหารงานคุณภาพ ISO 9000 หรือ ระบบบริหารสิ่งแวดล้อม ISO 14000 รวมทั้งรางวัลการออกแบบและดีไซน์ต่าง ๆ มากมาย



สรุป

    จานพอร์ซเลน สามารถประยุกต์ใช้ตามความชอบโดยใช้หลัก Mix & Match ได้ ไม่จำเป็นว่าต้องใช้จานพอร์ซเลนทรงเดียวกันครบทั้งชุด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเมนูอาหารและวิธีการเสริฟของแต่ละร้านเป็นหลัก ไอเดียเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการเลือกใช้จานชามบนโต๊ะอาหาร

    สินค้าแนะนำ